Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Είναι τ’ αγαπημένα των παιδιών μου. Κάθε χρόνο τα ετοιμάζω. Τα κόβω με κουπ πατ σε διάφορα εορταστικά σχέδια (βλ. αστεράκι, δεντράκι, καμπανούλα, ελαφάκι κτλ κτλ) και πολλές φορές τα κάνω και δωράκι! Τα βάζω σ’ ένα όμορφο Χριστουγεννιάτικο κουτάκι και τα προσφέρω στους φίλους μου που ξετρελαίνονται κι εκείνοι με την γεύση τους και…

Τρουφάκι κουραμπιέ.

Ήρθαν τα Χριστούγεννα και φυσικά ήρθε η ώρα και για τον κουραμπιέ. Για αυτό το μπισκοτογλυκάκι που χαρακτηρίζει τα δικά μας Χριστούγεννα. Αυτό που μας αφήνει την αίσθηση του φρέσκου βούτυρου στο στόμα, με το αμυγδαλάκι του, με την άχνη του που με τα σημάδια που αφήνει στο πάτωμα ή στο τραπέζι, μας προδίδει για…

Σαλάτα η εορταστική.

Λιχουδιές απλωμένες στο εορταστικό τραπέζι. Πρώτα, κι άλλα πρώτα… δεύτερα κι άλλα δεύτερα (κυρίως άλλα δεύτερα), επιδόρπια… αλλά και σαλάτες. Δεν τις ξεχνάμε κι αυτές. Οι σαλάτες το έχω ξαναπεί, φαντασία να έχεις και δεν χρειάζονται συγκεκριμένη συνταγή για να την ακολουθήσεις βήμα βήμα. Εγώ εδώ έφτιαξα σαλάτα που αγαπάμε πολύ να τρώμε εμείς (είναι…

Εορταστικό τσουρέκι με κρέμα πορτοκάλι

Μερικές φορές τα Χριστούγεννα, χάνεις λίγο την μπάλα. “Να πάμε εκεί…, να κάνουμε αυτό…, να πάρουμε κάτι τέτοιο…, να φτιάξουμε κι εκείνο….!!!” Και γυρνάς γύρω γύρω σαν τη σβούρα μουρμουρίζοντας πως η μέρα θα έπρεπε να έχει περισσότερες από 24 ώρες. Οι γιορτινές λοιπόν μέρες, εκτός από το πολύ τρέξιμο, έχουν ξεκάθαρα και πολύ φαγητό!…

Τρουφάκια μελομακάρονο

Χριστούγεννα δίχως μελομακάρονα και κουραμπιέδες γίνεται; Δεν γίνεται!!! (Στο δικό μας σπίτι ειδικά, το μελομακάρονο γίνεται sold out καθώς το τιμά ιδιαίτερα ο Μητσάκος μου. ) Τι κάνεις λοιπόν τα Χριστούγεννα; Φτιάχνεις μελομακάρονα για σένα και την οικογένεια…, φτιάχνεις μελομακάρονα για να τα κάνεις δωράκι και να δοκιμάσουν απ’ τα χεράκια σου… αν δεν φτιάξεις…